Trop bons les épinards!!

Le marché, c'est un moment privilégié que mes Zounettes et moi adorons. Les gens, les odeurs, les couleurs...et de bons fruits et légumes! Hier, devant un bel étalage de légumes, ma grande s'est écriée : "Maman, des épinards! tu me fais ta recette d'épinards trop bons?, s'il te plait, s'il te plait, s'il te plait!". Les clients à côté de nous n'en revenaient pas "tu aimes les épinards?". Et bien oui, foi de Zounette, les épinards peuvent être bons ! et simples à préparer...   Commencez par éplucher des pommes de terre et coupez-les en dés. Les placer dans un faitout ou une grande casserole, et les couvrir de crèmes fraiche épaisse. Salez, poivrez, couvrir et laisser mijoter doucement pendantque vous lavez et équeutez les épinards. Ajoutez-les ensuites sur les pommes de terre et remettez le couvert. Lorsque les pommes de terre sont fondantes, rectifiez l'asaisonnement et dégustez. Trop bons les épinards. BON APPETIT